Đồ hộp có thể tiện lợi cho các bữa ăn vì chỉ cần quay nóng là có thể thưởng thức. Tuy nhiên, cá hộp, thịt hộp hay pate hộp đông lạnh được chế biến kỹ, chứa chất bảo quản, chất nhũ hóa, chất tăng hương vị, hàm lượng natri thường cao. Những chất này không những gây tăng cân mà còn không có lợi cho sức khỏe.
Thịt chế biến như xúc xích, thịt xông khói, xúc xích nóng và thịt nguội được bảo quản bằng cách hun khói, ướp muối, xử lý hoặc thêm chất bảo quản như nitrat. Các chất này giúp kéo dài thời hạn sử dụng, tăng hương vị.
Thịt chế biến chứa nhiều natri, chất béo bão hòa và calo, ít protein không tốt cho người giảm cân. Thay vì ăn thịt chế biến, người béo phì nên ưu tiên trứng luộc, thịt gà, cá để no lâu, bổ sung dinh dưỡng hỗ trợ duy trì cân nặng ổn định.
Khoai tây chiên, snack giòn được chế biến qua nhiều công đoạn, nướng, chiên bằng nhiệt độ cao, nhiều chất bảo quản, hương vị nhân tạo và chất nhũ hóa, dễ gây tăng cân nếu ăn quá nhiều.
Bánh quy, bánh ngọt chứa bột tinh chế, đường bổ sung, hương vị, màu nhân tạo và chất bảo quản. Chúng thường nhiều đường, muối và chất béo để làm tăng hương vị, vì thế dễ tạo cảm giác thèm ăn, gây khó khăn cho quá trình giảm cân.
Đồ uống có đường như soda, cà phê nhiều sữa, nước tăng lực, thường được chế biến kỹ lưỡng, có thể chứa các thành phần như chất bảo quản, hương vị nhân tạo, đường bổ sung và chất tạo ngọt nhân tạo. Lượng calo từ đồ uống có đường có thể khiến cân nặng tăng nhanh, tích tụ mỡ nội tạng nhiều.
Anh Chi (Theo Very Well Health)
Ảnh: Trang Ngô, Anh Chi
